如何做冰淇淋

1、准备好所有的材料，以及一只口径较小的锅，锅内放适量的清水，加热备用

2、将蛋黄、细砂糖、水放入容器中

3、将容器架在正在加热的小锅上，一边隔空加热，一边不断的搅拌蛋黄糊（使用手动打蛋器）。