熟鸡蛋的烹饪小技巧

1、将水煮好的鸡蛋剥壳，然后用细丝将它切成片状。

2、锅中放入食用油，然后再将鸡蛋放上去，煎至两面金黄。

3、加入蒜末，辣椒和豆瓣酱等调味品，翻炒一下，出锅装盘即可。