碗中放杏仁粉、白糖、可可粉搅拌均匀，蛋清打散，放白糖继续打散。
混合在一起，搅拌均匀，装裱花袋挤出圆形，静置表面变干燥，180度烤八分钟后放冰箱冷藏，巧克力中放黄油，搅匀后放鲜奶油。
搅匀后放冰箱冷藏，挤在烤好的饼干中，美味的巧克力马卡龙就做好了。