怎么做清炖鲤鱼

1、洗净的鲤鱼切块，洗净的大葱切段。

2、起锅热油，倒入葱段、姜片、干辣椒、花椒、鲤鱼翻炒。

3、倒入清水，炖一会捞出葱、姜、辣椒出锅装盘。

4、总结如下。