1、油炸食品很多人都对它欲罢不能，那么油炸食品对人体有什么危害呢？
2、催人衰老：油炸食品经高温烹调会产生过氧化脂质，这是一种催人衰老的物质
3、使头皮屑增多：头屑产生的最大元凶是头皮死细胞滋生的糠秕孢子菌，而刺激性的油炸食品恰恰对了皮屑芽孢菌的胃口，会使头皮屑增产。
4、油炸食品不易消化，容易造成消化不良，以致引发肠胃疾病
5、高温油炸可使食物中的大部分维生素A、维生素E、胡萝卜素等遭受破坏。这些营养物质对人体非常重要，缺乏会引起多种疾病
6、导致肥胖：油炸食品含有大量的脂肪、糖和氧化物质，这些物质会产生大量热量
