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滋补甜品——猪脚姜醋蛋

时间:2024-10-13 02:28:17

1、猪蹄剁小块,飞水/过冷河(即用水焯熟后用冷水冲洗)捞起,剔净猪毛

滋补甜品——猪脚姜醋蛋

2、鸡蛋用冷水在干净锅中煮熟,剥壳待用

滋补甜品——猪脚姜醋蛋

3、子姜削姜皮,待用

滋补甜品——猪脚姜醋蛋

4、在大肚汤煲中放入飞水的猪脚,剥好的鸡蛋和削皮的子姜。最后,Duang~轮到主角出场,倒入海天的两支添丁甜醋

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5、大火煮开后转文火继续煲,途中需开盖搅拌,以免粘锅,大约1个半小时开盖放入冰片糖,放糖后再加热15分钟即可

滋补甜品——猪脚姜醋蛋
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