1、草菇清洗后切片，蚕豆瓣清洗备用，鸡蛋调成蛋液备用
2、先将切片后的草菇放少量油煸炒，加清水或高汤煮开
3、倒入蚕豆瓣，煮开，3分钟即可
4、将蛋液倒入汤中，稍微搅拌一下，加盐调味出锅即可，可撒一些葱花
