1、菠菜去根后清洗干净后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
2、金针菇切去根部，清洗后放入沸水焯2分钟，沥水备用。
3、盆内放入菠菜和金针菇，倒入生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀。
4、拌好的菠菜金针菇盛在盘中即可。
