1、鸡蛋5至6个
2、鸡蛋和白砂糖混合，（也可以加2克花雕酒去蛋腥味，或几滴柠檬汁）
3、搅拌至糖融化
4、把糖融化即可下一步
5、加入面粉，吉士粉，奶粉。
6、泡打粉8至10克，也可以后面再加，
7、将所有粉类搅拌均匀
8、搞拌均匀至无颗粒，再搞到光滑状态
9、注意:将盘倾起，蛋糊倾下一边，这样来回搅打，更容易均匀。像拍打的手法去搅打3至5分钟，
10、打至面糊非常光滑，柔顺，提起流下有稠感，不断丝。就可以加油了
11、花生油分2次下，每下一次搅匀又再下一次。（要40克）如果有黄油，就用黄油，不过黄油要溶解
12、将油搅拌均匀后
13、封上保鲜膜静止5至10分钟。也可以不静止
14、锡盏形号一般都是B104
15、模具要充分泡油，
16、装入挤花袋中，挤8成，9满成就行了。
17、挤好之后，可以在表面上放些杞子或葡萄干装饰
18、大汽蒸7分钟
19、时间到，咦，好像效果很不错
20、满满的正能量
