西葫芦的家常做法

1、西葫芦洗净腌5分钟

把西葫芦洗干净，去芯切成条，撒上盐腌制5分钟。

2、切调料备用把西葫芦清洗沥干

把葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。把腌制好的西葫芦用清水清洗一遍，沥干水分。

3、起锅放入调料和西葫芦

锅中烧油，将切好的调料放下去炒香。放入西葫芦翻炒1分钟，放入盐、生抽和蚝油调味。

4、翻炒一分钟出锅

开火大火再翻炒一分钟，就可以出锅了。