骨汤砂锅面的做法

1、先说制作骨汤的过程，筒骨一大跟，切块，用水清洗干净，然后冷水下锅，加入适量姜片，料酒，撇去浮沫，捞出

3、这是得到的高汤

5、海鲜菇清洗干净

7、将高汤倒入砂锅中，中火煮开

9、面煮开后，放入黑木耳和海鲜菇继续煮

11、少许里脊肉和猪肝，调入生粉拌匀后，加入到砂锅中，注意分次加，以免肉都黏在一起

13、最后放入青菜，然后盖上盖子，关火，闷五分钟左右