酱牛肉的做法，肉食主义的你还喜欢吗

1、牛犍子肉切大块冷水泡4个小时。(中间换水)

2、准备好大豆酱。

3、准备好卤料。

4、牛肉加料酒水煮，撇去浮沫。

5、捞入高压锅中放入卤料(花椒八香叶桂皮草果白芷丁香肉蔻山楂)

6、加入大豆酱，葱段，姜粉，海鲜酱油，生抽，少量盐。

7、将煮肉汤倒入，压30分钟左右。

8、做好后泡一晚入味，之后便可食用。