如何制作东北韭菜炒牛肚

1、首先将韭菜切成段，油热放入姜蒜、辣椒爆香，倒入切好的牛肚，搅拌均匀，加入料酒，生抽，搅拌均匀上色备用；

2、起锅烧油，放入韭菜，翻炒几下，倒入牛肚，加一勺盐、一勺白糖翻炒12秒即可出锅。