甜辣大虾焖春笋

1、海虾洗净去除肠线

2、姜蒜切末，春笋切块，用开水焯一下捞出

3、锅中放油，把虾两面煎到变色盛出

4、煸香姜蒜

5、放入大虾，放料酒

6、放糖醋辣酱

7、放蚝油、盐

8、再放点开水焖制

9、等虾基本熟后放入年糕、春笋

10、等年糕软绵后即可出锅