怎样做口蘑菜心

1、先把口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。

2、先把油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断

3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右

4、最后加入水淀粉勾芡

5、出锅前淋上香油