1、直接去皮,用刀子将青皮核桃外层剥离下来。
3、自然阴干,挑选没有病虫害、表皮完好的青皮核桃,放置在家里通风较好的地方。
5、高温蒸制,将青皮核桃放入蒸锅中高温蒸煮,水开后再蒸煮十分钟,关火后将肯皮核桃倒入冷水中,用手轻轻一剥即可去皮。