怎么做好吃的家常炸酥肉？

1、首先在肉馅里加葱姜末，盐，鸡精，味精，十三香，胡椒粉等，翻拌均匀。

2、然后在红薯淀粉里加适量的水，泡至面糊状。

3、最后把淀粉倒入肉馅里，翻拌均匀，下油锅炸，炸至金黄酥脆即可。