合掌瓜云耳炒肉怎么做好吃

1、猪肉洗净切薄片，加入嫩肉粉和料酒，拌匀腌15分钟。

3、合掌瓜和云耳分别切丝。

5、起锅热油倒入肉片翻炒。

7、倒入合掌瓜丝，翻炒两分钟。

9、加入肉片，继续翻炒。

11、加入鸡精和盐调味即可出锅。