如何制作奥尔良风味的红烧草鱼

1、我们将草鱼清理干净，然后切块，加入奥尔良腌料，料酒，生抽，蚝油，抓拌均匀后腌制十分钟

2、然后在锅底铺上姜片和洋葱，再放入金针菇，还能放入自己喜欢的食材，然后放入腌制好的草鱼块

3、然后倒入适量的啤酒，不用再加水，然后盖上盖子，大火煮开后，小火焖煮20分钟

4、起锅前撒上适量的青红辣椒增香点缀，就能享用啦