九段香火锅 奉上一道特色的筒骨海鲜火锅

1、筒骨洗净剁成大段。玉米切块，姜切片，葱洗净后打结

2、砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。

3、大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。

4、将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。

5、煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右。

6、炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了。

7、鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可。