鲍鱼焖鸡的方法

1、在买鲍鱼的地方让人家把鲍鱼洗涮干净后放一边备用，把鸡砍好小块后放平底锅煎一下

2、然后在砂煲底部放香菇垫一层，然后把鸡放上面，加点油和调味，然后就把鲍鱼铺在上层，

3、然后把鸡放上面，加点油和调味，然后就把鲍鱼铺在上层，中火煮开后再小火焖一会，中途要搅拌一下