1、将鸡翅切成小段，放入腌料，啤酒：生抽=4:1，没过鸡翅，保鲜膜盖着放冰箱里过夜，中间翻动一次。
2、热锅，将鸡翅炒变色；倒入剩下的腌料、枸杞，盖锅大火烧，直到水分减少后，再加入啤酒没过鸡翅，再开大火烧。直到水差不多烧干了即可出锅了。