1、华芦荟又称为斑纹芦荟，其实是库拉索芦荟的变种。华芦荟具有一定的药用价值，而且很多人会使用华芦荟的鲜凝胶做芦荟沙拉，因此华芦荟也是被广泛食用。
2、木立芦荟又称为日本芦荟、树芦荟等，主产区在日本。在日本的食用方法是去皮后的凝胶生吃、榨汁、做成家常菜，还可以加工成健康食品及化妆品。
3、库拉索芦荟可以用在医学、美容和食品中，库拉索芦荟的原汁、结晶粉和浓缩汁可以作为各种保健品的原材料。库拉索芦荟既可以直接使用，也可以作为原料添加到食品中。由于胶质丰富，对于皮肤和美容有很好的效果，库拉索芦荟被广泛应用到化妆品中。
4、芦荟叶片既可以生吃，可以凉拌，可以做汤，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样。
