1、香菇，鸭肉切小块
2、锅中烧水，水开后放香菇，鸭肉煮两分钟后捞起
3、起锅热油，倒入鸭肉，翻炒至变色
4、倒入姜葱蒜，香菇爆香
5、倒入适量的料酒，生抽
6、倒入适量的清水，大火炖煮20分钟
7、关火后盛出即可
