1、我们将平菇清洗干净，控干水分，撕成小块后放入鸡蛋液，盐，五香粉，淀粉，搅拌至挂上浆
2、锅中烧油，油温五成热，放入平菇先炸制定型捞出，等待油温升高复炸至金黄酥脆，即可捞出控油装碗
3、再撒上好吃的麻辣鲜，翻拌均匀后即可享用啦
