泰汁茄盒的做法

1、胡萝卜丝，葱姜蒜末混合，加盐，白胡椒粉

2、茄子切片，两个刨片之间不切断，肉馅儿夹中间，裹面浆

3、茄盒下油锅两面煎炸至金黄

4、锅里留底油，茄盒入锅，放入番茄酱白糖，上味儿