怎么烧象奶一样的桂鱼汤

1、桂鱼去鳞、内脏，洗净。

2、热锅，热油，爆姜，

3、放入桂鱼，加黄酒、精盐，水烧开。

4、用小火焖煮50分钟，至汤呈白色。

5、撒上葱花、味精，即可装碗。