烀饼的家常做法

1、脊骨凉水下锅去血水和杂质。盛出备用

3、锅中少许油加热后，下姜片、大料、香叶、葱花爆香。然后加入脊骨翻炒。

5、脊骨上色后加入豆角翻炒，至豆角两面微焦即可。一定要多翻炒哦，豆角微焦才好吃。

7、炖的同时，准备面粉适量。加40-50度温水用筷子搅如图基本看不看生粉即可。

9、40分钟后加入擀好的饼，中火焖至20分钟左右。