1、准备一条鱼
2、把鱼切成如图形状
3、把鱼放入盘中，用盐腌制5分钟
4、切姜丝，放入盘中，剁椒中加入鸡粉，干淀粉，少许食用油、拌匀，做成味汁
5、将做好的味汁涂抹在鱼身上
6、淋上少许料酒，放入蒸锅
7、蒸熟出锅
