步骤1
准备食材：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
猪肉洗净切薄片。
步骤3
娃娃菜洗净切段。
步骤4
黑木耳洗净撕成小朵。
步骤5
火腿肠切片。
步骤6
葱切葱花。
步骤7
姜切片。
步骤8
首先碗中倒入猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。
步骤9
然后起锅倒水、水开加入姜片、黑木耳、火腿肠，焖煮5分钟。
步骤10
接着放入娃娃菜、肉片继续焖煮3分钟。
步骤11
接下来加入盐、醋、蚝油调味，最后盛入碗中，撒上葱花即可。