1.包菜洗净撕成小块，小米椒切圈，葱切葱花，姜切末，调醋汁;
2.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生;
3.调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。