牙齿的作用：切断食物，磨碎食物，辅助发音等等。舌头的作用：味觉、辅助嚼食、口腔卫生和发育等等 唾液的作用：消化食物、亦称口涎、口水，是动物口腔内唾液腺分泌的无色且稀薄的液体 ，其在食物的消化过程中起到十分关键的作用。唾液在古代被称为金津玉液。