木耳是生活中的一道美食，常出现在人们的餐桌上。木耳买回家以后要进行泡发，泡发后木耳量很多，不妥善保存的话就会造成浪费。那么泡好的木耳怎么保存呢?
首先如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度即可。其次如果泡发的木耳一天内吃不完，要三天左右才能吃完，那除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。
再者如果泡发的木耳太多，三天内都吃不完，可以在气温高太阳好的时候，直接把泡发的木耳放在太阳下晒干，然后再用袋子包起来放到干燥的地方即可。