混合物是由两种或多种物质混合而成的物质，它没有经化学合成。它没有固定的化学式，没有固定的组成和性质。组成混合物的各种成分之间不会发生化学反应，它们之间可以保持着原来的性质。
混合物分为均匀混合物和非均匀混合物，例如空气、溶液属于均匀混合物，泥浆属于非均匀混合物。另外，按照形态分类，混合物可以分为液体混合物、固体混合物、气体混合物。其中，常见的浊液、溶液、胶体等都是液体混合物;固体混合物有钢铁、铝合金等;而常见的气体混合物有空气。
混合物可以用物理方法将所含物质加以分离，比如过滤、蒸馏、分馏、萃取。