田鸡和牛蛙不是一个东西，它们还是有许多区别的。青蛙体长一般为70到80毫米，雄性青蛙的体长要略小一些，而田鸡的个头比青蛙壮实一些，青蛙的繁殖期为4到7月，一般在降雨前后和黄昏时，开始鸣叫吸引雌性蛙，而田鸡的繁殖期在5到8月，在冬眠后，它们便会立刻开始繁殖。
田鸡一般指虎纹蛙。虎纹蛙是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。体大，雄蛙体长66到98毫米、雌蛙体长87到121毫米，体重可达250克左右。虎纹蛙常生活于海拔900米以下稻田、沟渠、池塘、水库、沼泽地等有水的地方，其栖息地随觅食、繁殖、越冬等不同生活时期而改变。虎纹蛙是肉食性动物，在自然界中以捕食蝗虫、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等昆虫为主。
牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲地区，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。