冷害和冻害的区别有：对象不同、发生地区不同、特点不同。
对象不同：冷害和冻害都是农业气象的一种，但是冷害的对象多为果蔬类，而冻害的对象则是越冬作物。
发生地区不同：冷害的发生最严重的地方位于我国的东北部地区，而冻害的地区则发生的范围广，在我国的中高纬度地区发生较多。影响最严重的是北方冬小麦区北部，还有甘肃东部、山西中部的黄土高原区。
特点不同：冷害分为延迟型冷害、障碍型冷害、混合型冷害。而冻害则分为冬季严寒型、入冬剧烈降温型、早春融冻型。
冷害和冻害都会对植物产生较大的不良影响，冷害会使种子发芽缓慢，有烂根现象，而冻害则会让植物黄化、萎蔫、生长点受害。