功夫鱼不是鱼，是一道菜。
功夫鱼是以草鱼为主要食材，然后以葱段、蒜瓣、姜片为辅料制作的菜品。
草鱼，是鲤科、草鱼属鱼类，又被俗称为鲩鱼、白鲩、鲩、油鲩、草鲩等。草鱼的身体是茶黄色，腹部为灰白色，身体侧面的鳞片是灰黑色，然后胸鳍和腹鳍是灰黄色，其它鳍都是浅色。
草鱼是典型的草食性鱼类，通常情况下生活在平原地区的湖泊江河中，一般都喜欢栖息在水的中下层还有靠近岸边水草繁多的区域。草鱼的性情比较活泼，游泳非常迅速，经常一起成群觅食。草鱼在幼鱼期的时候是以幼虫、藻类等为食，有些时候草鱼也吃一些荤食，比如蜻蜓、蚯蚓等。
草鱼营养丰富，是人们餐桌上经常出现的美食之一。