黑虎虾和老虎虾的区别在于大小、外壳、颜色、吃法不同。
大小：黑虎虾比老虎虾小，老虎虾体型巨大且具有斑纹，因此称为老虎虾。
外壳：黑虎虾，虾肉较多，外壳比较薄，老虎虾，个头大，外壳也非常硬，使用一般的打开虾壳的方法是不行的。
颜色：黑虎虾，体表呈黑褐色和土黄色，且具有横斑花纹，老虎虾，一般呈灰色或褐色。
吃法：黑虎虾，一般用来清蒸食用，外壳容易剥落，而老虎虾，由于壳较硬，必须使用特定的工具才可以打开，一般取出虾肉蘸酱食用。
黑虎虾和老虎虾都属于进口虾且价格昂贵。黑虎虾就是斑节虾，营养价值比一般的虾高，所以价格比较贵，老虎虾肉质鲜美，被称为虾中之王。