芝麻糖是由芝麻、玉米、大麦等原料制作而成。
芝麻糖在山东菏泽和江苏常州等地的一种传统休闲食品，它是由芝麻、玉米、小米、大麦等原料制作而成，芝麻糖的形状有条形、平板形等，颜色呈现乳白色，吃起来香甜酥脆，口感纯正，因为里面含有玉米、小米等材料，所以芝麻糖的营养也比较高。
芝麻糖是我国的一种风味独特的传统食品，而且吃起来酥脆香甜，所以受到了很多人的欢迎，不仅是小孩子爱吃的食品，而且大人也喜欢吃，是一种老少皆宜的食品。在我国比较出名的芝麻糖有常州芝麻糖、孝感麻糖等，常州芝麻糖选料精细，制作讲究；孝感麻糖色白如霜、风味独特。