蟹黄是稀的话，是没熟。
蟹黄一般只有母蟹才有，成熟后的蟹黄应该是呈黄粉状或者还是块状，所以蟹黄呈稀状或者是糊状，这样蟹黄多半是没有熟，最好是煮几分钟。半生半熟的螃蟹不建议食用，可能螃蟹体内的微生物、细菌等都没有杀干净，可能会对人体造成一定的影响。
螃蟹是软甲纲、十足目下的甲壳类动物，身体被硬壳给保护着，靠鳃呼吸。从生物分类学上来说，它和龙虾、虾以及寄居蟹是同类动物。大多数的螃蟹是生活在近海区或是海里，也有一些是生活在陆地或是淡水中。大多数螃蟹是杂食性动物，也有些螃蟹是肉食性，如梭子蟹可捕食虾、捕鱼、软体动物等。