粉蕉是芭蕉属的一种香蕉杂交栽培种。
粉蕉有很多不同的名称和叫法，比如有安南蕉、奶蕉、糯米蕉、美蕉、西贡蕉等。粉蕉的植株一般比较高大，有的植株高度可达4.5～5.0m，叶子的宽度大约在78～85cm之间，叶柄的长度也大概在50～65cm左右。
粉蕉属于温性作物，具有品质优良，抗旱性比较强且吃起来带着清甜的特点，很受大家的喜爱和欢迎。
粉蕉一般在山地种植，可节约一定的土地资源，是山区农民致富的比较好的选择。不过由于粉蕉的植株比较高大，其抗风性比较差，所以在种植粉蕉时，一定要把它种植在风比较小的地方，从而提高它的成活率。