生鱼能冷冻。生鱼放在冰箱冷冻层至少可以保存半年，超市里卖的冷冻肉和鱼都是可以存放很久的，但是，建议大家新鲜的鱼类最好在一个星期之内就吃掉，因为，如果放在冷冻的时间过长，就会导致鱼肉的口感不好，同时鱼肉中的营养成分也会流失很多，保存鱼的时候应该注意，把鱼肉放进密封的容器当中，避免鱼肉和空气接触，从而滋生细菌。
生鱼，俗称黑鱼，身体前面呈圆筒状，颜色呈黑色，腹部呈淡白色，头部较长，它生性凶猛，具有极强的繁殖能力，同时也有奇大无比的胃口，经常吃掉同一水域中的其他鱼类，严重的时候甚至都不放过自己的幼鱼。