基围虾和普通虾区别主要包括：
1、价格不同：一般来说，由于基围虾的肉质比较好，因此其价格要比普通的虾的价格要贵一点。
2、大小不同：基围虾由于受生活环境等各种因素的影响，因此相比较于普通的虾来说，其比较的小。
3、营养价值不同：基围虾由于吃起来肉质比较饱满，且包含的物质也比较多，因此其营养价值要比普通的虾高。
4、产地不同：基围虾主要分布在日本东海岸、中国东海和南海等地区；而普通虾分布在中国渤海、黄海以及长江口以北的各海区。
5、栖息环境不同：基围虾通常栖息在沙泥底、沙底、泥底的海区；而普通虾栖息在泥沙底的浅海。
6、颜色不同：基围虾刚开始的颜色是黄色，随着年龄的增长，会不断的变成青灰色，还会在表皮上有些深色的条纹；而普通虾基本上呈灰色或者是青灰色。
基围虾指的是刀额新对虾，俗称为泥虾、沙虾，其味道鲜美，具有极高的经济价值。因基围虾对高水温、低盐以及低溶氧有着极强的忍耐能力，所以离开水后能够存活较长的一段时间，适于商品养殖。