苦瓜的原产地是东印度，是葫芦科苦瓜属一年生植物。虽然原产于东印度，但是现在在全世界都有种植苦瓜，我国南北地区都有种植。苦瓜吃起来是比较苦的，它主要是当做蔬菜来使用。成熟以后的苦瓜果肉和皮都是可以一起食用的。
苦瓜的颜色主要是绿色，在表面上会有很多的小凸起，他和黄瓜的形状很相似，但是比黄瓜稍微短一点，颜色比黄瓜浅。苦瓜是喜欢比较温暖的地方，它抵抗寒冷的能力不是很强，对于气温比较低的地方是不适合种植的。苦瓜的营养价值很高，是很适合人们去食用的，但是不喜欢苦味儿的人是非常不喜欢苦瓜的，有些人见到苦瓜甚至都会恶心呕吐。