湘西风俗有赶秋节、行亲、摆手舞、对山歌、茅古斯等。
赶秋节：这项风俗是苗族民间在秋收或者在立秋之前会举行的大型民间活动，主要是为了娱乐、互市和为男女提供交往机会的活动。举行赶秋节是为了祈祷来年的风调雨顺。
行亲：行亲是湘西人在过年时会有的习俗，因为女人是不能参加一些活动的，所以到了大年初一之后，妇女要到娘家行亲，这是湘西媳妇过年时必须要做的事。
摆手舞：它是湘西的地方传统舞蹈，也是我国的非物质文化遗产之一，它是湘西人原始的祭祀舞蹈。
对山歌：对山歌是湘西少数民族的习惯，是很多人传达感情的方式之一。
茅古斯：它是土家族在表演摆手舞时会穿插的一种有故事情节的表演