白菜炖豆腐是家常菜中制作工艺最简单的一道菜谱，具体制作方法请往下看。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：煮菜
主食材：白菜1颗、生姜1块、豆腐1块
辅料：大蒜1瓣、盐2勺、鸡精1勺
步骤：
1、大蒜1瓣切末；
2、姜3克切末备用；
3、豆腐切小块；
4、放入盐水中浸泡5分钟；
5、白菜洗净掐段；
6、锅烧热，放入5克猪油化开；
7、放入蒜末、姜末翻炒几下；
8、倒入适量水烧开；
9、放入豆腐煮2分钟；
10、然后放入白菜煮至白菜熟；
11、放入盐2勺；
12、鸡精1勺调味即可出锅。