可乐鸡翅是咸甜味的。制作可乐鸡翅的材料包括鸡翅、可乐、冰糖、酱油、料酒、葱、蒜等，其中可乐和鸡翅是主要原料，可乐是甜的，盐是咸的，二者混合之后就是咸甜味的，但是每个人的做法和口味不同，如果可乐过多，成品就会偏甜，如果盐过多，成品就会偏咸，但是总体来说，可乐鸡翅是咸甜味的，咸甜适中。
可乐鸡翅太甜的补救方法：通常放入适量的可乐即可，如果倒入了大量的可乐，可以加入一些水进行稀释，或者多加一点姜和葱，以此来掩盖菜品的甜味，建议大家制作可乐鸡翅的时候不要额外加糖，并且选择含糖量少的可乐，都可以减少成品的甜味。