吃立夏饭的寓意是五谷丰登，一年到头身体健康。立夏饭一般包括的是粳米、竹笋、豌豆、芥菜等食材，但是也有一些地方不会用这些食材来做立夏饭，比如宁波地区，就会使用红豆、黑豆、青豆、绿豆等颜色不同的豆类食材配上粳米来蒸煮，因为颜色不同，也被称为五色饭，因此，立夏饭寓意着五谷丰登。
做立夏饭，要在立夏的前一天，孩子们会向周围的邻居们讨一碗米，叫“兜夏夏米”之后自己挖一点笋、豆等食材，在立夏这一天，露天把这些食材煮成一碗饭，晚上会放一点樱桃等，送给前天赠米的邻居们。在立夏，还有吃立夏蛋的习俗，寓意着圆满，平安度过夏日。