龙虾的寿命会因为环境等因素不同而不同，但是通常它的寿命可以达到20年左右，如果是野生淡水小龙虾，雄虾的寿命大约为20个月，雌虾的寿命则为24个月，即1年；如果是家养小龙虾，养殖技术得当，一般可以存活2至3年，但养殖不当就会很快死亡；深海中的龙虾寿命比较长，往往都能活到100岁左右。
龙虾，是节肢动物门、软甲纲、十足目、龙虾科下物种的通称，它的头部和胸部比较粗大，外壳坚硬，颜色五彩斑斓，身体呈粗圆筒状，龙虾是偏杂食性的动物，但是不同的发育阶段食性会稍有差异，主要分布在热带海域，营养价值高，是一种名贵海产品。