制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：茶树菇200克，五花肉400克
辅料：姜1块，蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克
步骤：
1、茶树菇洗净，放入温水中浸泡10分钟；
2、锅中放入适量水烧开；
3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉；
4、切成2厘米的方块；
5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
6、放入五花肉块小火煸炒至微焦；
7、放入料酒1勺；
8、生抽1勺；
9、姜蒜片；
10、花椒；
11、八角1个、香叶2片；
12、冰糖10克翻炒均匀；
13、加入清水适量；
14、老抽半勺大火煮开；
15、倒入炖锅中，焖煮15分钟；
16、倒入锅中；
17、加入茶树菇继续焖20分钟；
18、放入鸡精半勺；
19、拌匀盛出撒上葱花即可